종로 을지로 우정함박 / 수제함박스테이크전문점

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​을지로 페럼타워 옆 화우정 건물 2층에 작년에 오픈 한 것으로 추정되는 수제함박스테이크 전문점이 있다

이름은 우정함박

계속 가봐야지, 가봐야지 했는데 평일 런치에는 11시 30분에 와도 줄을 서야하고, 웨이팅을 걸어야 하는 굉장히 인기 많아서 사람이 없는 주말에야 방문하게 되었다

 

<우정함박>

■주소 : 서울특별시 중구 남대문로10길 30 2층

■전화 : 02-777-1616

 

 

 

1층은 통로만 있고 지하 1층에 소고기 구이집인 화우정이 있으며 2층에 우정함박이 위치하고 있다

 

 

​함박스테이크만 파는 줄 알았는데 돈까스도 팔고, 피자도 판다

모든 메뉴 포장이 가능하고, 예약은 오후 5시 이후에만 받는다고 한다

오전에만 사람이 많은 줄 알았더니.. 오후도 많은가봐...

정말 너무 먹어보고 싶다면 주말에 가는 것을 추천한다

전~혀 대기할 필요 없다

 

​계단을 올라가면

 

​가게 내부는 녹색을 포인트 컬러로 사용했고, 나무 테이블을 사용하여 굉장히 따뜻한 느낌이 든다

카페 같은 느낌이 들 정도이다

 

​< 테이블 기본 셋팅 >

 

 

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<메뉴 및 가격>
데미함박스테이 8500
로제함박스테이크 9000
크림함박스테이크 9500
데미돈까스 7500
매운돈까스 8000
고르곤졸라피자 8500
마르게리따피자 9000
치킨샐러드 9000
훈제연어샐러드 10000
또디아 칩 앤 살사 9000
감자튀김 9000
치킨 윙 10000
돈까스 안주 12000
한치와 땅콩 12000
마른안주 12000
먹태구이 14000
모둠소세이구이 15000
육포&쥐포 15000
골뱅이무침 17000
전복과 한우구이 30000

 

식사를 하는 레스토랑이라고만 생각했는데 안주 메뉴들이 있는 것으로 보아 저녁에는 술집이기도 하다

 

​크림스프와 깍두기, 피클, 후추가 나온다

 

​깍두기는 살짝 매콤하서 나중에 돈까스를 먹으면 느끼함을 잡아줘서 잘 어울릴 것 같다

피클도 직접 만든 듯한 내가 좋아하는 홈메이드 스타일의 달달한 피클이다

 

​어릴 때 갔던 함박스테이트집에서는 이렇게 크림스프를 항상 내 주었는데 그 추억이 떠오른다

크림스프는 일반 보통의 누구나 생각하는 그 맛이다

오뚜기의 맛...?ㅎㅎ

 

​스프를 플라스틱 같은 접시에 주지 않고 도자기 그릇에 주는데 색감과 디자인이 이쁘다고 생각해서 메이커를 보니 영국의 덴비였다

이렇게 좋은 그릇에 음식을 담아 주면 정말 기분이 좋다

 

​위 : 로제함박스테이크

아래 : 데미함박스테이크

 

여기 식전 빵을 따로 주는 것이 아니라 함박스테이크에 얹어 주는데 완전 내 스타일...

사진에 알알이 박힌 것이 바로 오렌지 또는 레몬 같은데 나는 원래 시트러스 계열을 좋아해서 매우 맛있게 잘 먹었다

남자친구것도 내가 뺏어먹음....

 

 

​<데미함박스테이크>

일단 비주얼은 너무 좋다

특히 노른자가 익지 않고 살아있다

 

패티는 고기비린내 등의 냄새가 전혀 나지 않고, 마늘 향이 풍기는 것이 비록 데미그라스 소스가 있긴 하지만 한국적인 느낌이 드는 익숙한 맛이 난다

약간 매콤한 깍두기와 매우 잘 어울리는 맛이다

처음에는 소스 맛을 즐기면서 먹다가, 나중에는 노른자를 탁 터트려서 먹으니 고소한 맛이 나면서 또 다른 세계가 펼쳐진다

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다른 함박스테이크 전문점에 비하여 소스를 굉장히 넉넉하게 부어 주시는데 그 점이 매우 마음에 들었다

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<로제함박스테이크>

기대하지 않았는데 정말정말 맛있었던 로제함박스테이크

로제 소스가 느끼하지 않고 토마토 맛이 강하게 나는 것이 스파게티 소스로 쓰여도 정말 맛있을 것 같았다

남자친구는 데미함박보다 이 로제함박이 훨씬 맛있다고 했다

나는 비슷비슷 했지만 로제소스가 데미그라스 소스보다 느끼한 맛이 적어서 조심스럽게 한 표를 주기로 했다

 

다음에 또 한번 가서 다른 메뉴들도 먹어봐야겠지만, 현재까지는 가게의 분위기, 사용하는 그릇, 음식의 질이 매우 만족스러웠다