고속버스터미널 베테랑분식 센트럴지점 / 전주 베테랑 칼국수

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동생과 오랜만에 고터 쇼핑을 갔다
고터 지하는 코엑스 지하와 함께 갈 때 마다갈을 잃게 되는 미궁과 같은 곳이다
파미에스테이션을 가려다 찾지 못하고 전주 칼국수 맛집인 베테랑에 줄이 없길래 좋다고 들어갔다
전에 전주에 갔을 때 시도해보았으나 이곳은 줄이 너무 길어서 못 먹었기 때문에 매우 기대되었다

​•주소 : 서울 서초구 신반포로 176 센트럴터미널 1층
•전화 : 02-6282-1977
•영업시간 : 09:00~21:00

​<메뉴 및 가격>
•칼국수 7000
•쫄면 7000
•만두 6000

맛집 답게 간결한 메뉴판
세가지 음식으로만 승부한다
전주 본점보다 서울 센트럴점이 1000원씩 더 비싸다

​•테이블 기본 셋팅
좁다
좁아
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​•배테랑 칼국수
걸쭉할 것 같았는데 생각보다는 찰랑찰랑한 국물이었고 시간이 지나면서 국물에 풀어진 계란과 국물을 흡수한 김으로 인하여 떡국 국물처럼 걸쭉해진다

그냥 앞접시에 덜어 먹는 것과 그릇 째로 먹는 것에 맛의 차이가 크다
그릇 째로 먹으면 통들깨와 고춧가루의 향이 더 강하게 느껴져 매콤+고소한데, 앞접시에 덜어먹으면 면의 맛이 강해서 뭔가 심심하다

면발은 평소 아는 납작한 면이아니라 동그랗고 굵은 면이다

생활의 달인, 생방송 투데이에 방영되어 엄청 기대하였으나 내가 좋아하는 시원한 해물칼국수보다는 진득한 명동칼국수, 아니면 떡국에 더 가까운 맛이었다
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​•베테랑 쫄면
칼국수로 유명한 집인데 내 입맛에는 이 쫄면이 참 맛있었다
적당히 쫄깃하고 굵은 면발에, 너무 시큼하지 않고 고소한 맛이 강한 소스까지
콩나물과 면발, 양배추의 식감이 잘 어울리는 정말 맛있는 쫄면이었다

너무 맛있어서 신랑 먹으라고 포장까지했다
근데 신랑은 대부분 쫄면맛이 이렇지 않냐고 함ㅋㅋ

​​​•베테랑 만두
동생은 이 만두가 제일 맛있다고 했다
칼국수 집인데 왜 다른 메뉴가 더 맛있지ㅋㅋ
만두는 만두피가 매우 얇고 만두소가 뭔가 다른 맛이 나는데 뭔지 알아내지 못하였다
내 입맛에는 쏘쏘