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맛집/은평구

은평 불광 명동칼국수

ㄷㅣㅆㅣ 2015. 11. 16. 14:15

은평 불광 명동칼국수

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명동에 있는 명동교자로부터 명동칼국수가 유명해지면서 이제는 많은 곳이 명동칼국수라는 상호를 달고 영업을 한다
이 곳 또한 명동칼국수라는 상호명을 가지고 명동교자와 비슷한 칼국수를 판매한다


입구로 들어서면 반지하의 식당이리 두세계단을 내려가야 한다
내부사진은 점심시간이라 사람이 너무 많아서 찍을 수가 없었다
입구에는 입식 식탁이 있고 안쪽에는 좌식 식탁이 있는데 생각보다 넓고 수용인원이 꽤 되는 편이다
하지만 테이블과 테이블 간격이 좁고 뒷사람과 의자 등받이가 붙어 있어 낯선 사람의 인기척을 느끼면서 밥을 먹어야 하는 단점이 있다

주 메뉴는 명동칼국수와 만두국, 떡만두국, 평양왕만두이며 가격은 6000원대이다


이 집은 독특하게 물컵이 아닌 저 스테인리스 공기를 준다
의미는 잘 모르겠다
김치는 칼칼해서 칼국수나 떡국과 잘 어울린다

명동칼국수 집에 왔으니 칼국수를 시켜야하지만 나는 떡만두국을 주문했다
이유는? 명동교자의 칼국수면과 같은 면을 사용하고 있어서이다
일반적으로 칼국수는 밀가루 반죽을 칼로 잘라서 만든 면을 사용한다
그래서 일반적으로 납작한 모양이며 서양의 페투치네, 딸리아딸레면과 흡사하다
하지만 이 곳은 기계를 뽑아서 사용하는 둥근 면이 나오는데 내가 일반적으로 생각하는 칼국수면과는 다른 식감이 난다
한 마디로 쫄깃함이 떨어진다
그리고 이 곳은 고기 육수 베이스(사골육수)의 국물에 떡국,떡만두국,칼국수 모두 같은 국물에 뭐가 들었느냐로 메뉴가 구분된다
그 또한 멸치+다시마 국물을 사용하여 시원한 맛이 나는 칼국수를 좋아하는 내 입맛에는 이질감이 난다
결론은? 고기육수에는 면보다 떡국이 더 잘 어울린다는거~


떡만두국(6500원)에는 평양왕만두 세 개와 떡국 떡이 들어있다
사실 만두가 워낙 커서 떡은 비교적 양이 적게 들어 있으며 만두는 국물안에 오래 있어도 퍼지지 않게 약간 두꺼운 피로 만들어져있다
만두 속도 꽉 차 있고 국물과 잘 어울린다
그리고 사골육수라 한 끼로는 꽤 든든하다

명동 칼국수의 면과 국물을 좋아하는 분이시라면 이 곳에서 칼국수 먹는 것을 추천
하지만 나와 같은 취향이라면 만두국이나 떡만두국을 먹는 것을 추천한다
그리고 점심 시간에는 사람이 많아 주문을 해도 나오는데 오래 걸리는 경우가 많다

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