홍제 홍은손칼국수전문점

사골육수로 만들어진 홍은손칼국수전문점
위치가 찾아가기에 쉽지 않지만, 칼국수를 좋아하는 사람들에게 맛집으로 유명한 곳이라고 한다


•주소 : 서울 서대문구 홍은중앙로 27
•전화 : 02-394-7729
•일요일 휴무

따로 메뉴가 없고 들어가면 인원수대로 자동으로 칼국수가 주문된다
계란을 먹을 것인지 물어보는데 현금 계산시에는 무료, 카드 계산시에는 500원이 추가된다
칼국수 가격은 7000원
사골육수 칼국수 치고는 저렴한 편이다

김치가 맛있었다

걸쭉한 것을 좋아하는 사람은 칼국수가 나오자마자 계란을 탁!
계란을 풀고 나면 마치 사골 떡국 같은 모습이다

조금 먹다가 맛이 심심하다 싶으면 양념장을 추가해서 먹으면 된다
맵지 않다

개인적으로 사골 육수 칼국수보다 해물 칼국수를 더 좋아하는 편이라 일부러 찾아갈 만큼 맛있는 건 아니라고 느껴졌다
예전에 시장에서 할 때와 면이 달라졌다는데 쫄깃한 면을 좋아하는 나로써는 예전 면이 너무 궁금하다