은평 불광동 황소곱창구이

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불광동에서 곱창을 생각하면 가장 먼저 떠오르는 이 곳
곱창에 소주 한 잔을 곁들이기에 손색이 없는 곳이다

•주소 : 서울 은평구 진흥로 141
•전화 : 02-355-9293​

불광역에서 연서시장을 지나 역촌역 방향으로 걸어가다보면 반지하형식의 가게 나타난다
낮에 찍어두었던 사진이라 특징없어보이지만 밤에 가면 빨간 간판이 불타듯이 빛나고 있다​

입구가 크지 않고 조그맣다​

역촌역이서 불광역 쪽으로 가는 길에는 이렇게 소나무 그림이 보이는데 바로 이 곳이다
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점심에는 양곱창탕이 7000원이다
이번이는 곱창을 먹었는데 점심에 양곱창탕도 먹어봐야겠다

<메뉴>
•모듬구이 600g 40000원
•양깃머리 210g 22000원
•소곱창 210g 18000원
•대창 210g 16000원
•막창 210g 17000원
•염통 200g 10000원
•벌집양 200g 10000원
•간천엽 한접시 10000원
•내장탕 10000원

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부추와 양념장들이 나오는데 왼쪽의 고추소스가 많이 맵지않고 식초의 새콤한 맛이 어우러져서 나중에 곱창의 느끼함을 잡아준다​

간과 천엽이 기본으로 제공되고 참기름+소금장에 찍어먹으면 된다
간을 제공하는 곳이 매일 곱창을 들여와서 신선도가 높은 집이라는 말이 있는데 신선하길 바란다^^​

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•모듬구이
3명 이상이 가거나 누군가를 처음 데리고 갔을 때에는 항상 이 모듬구이로주문한다
곱창, 대창, 막창, 벌집양, 염통이 고루 나오기 때문이다
곱창은 한 번 초벌구이 되어서 나오는데 그래도 워낙 기름이 많은 부분이라 그런지 감자와 양파를 익힐 정도로는 기름이 나온다

사실 나는 곱창이 참 굽기가 힘들다고 생각하는데 조금만 많이 익혀버리면 질기기 때문이다
하지만 이 곳은 초벌구이가 되어 나오고, 고기를 자르고, 옆에서 지켜보시다가 뒤집어주는 등 관리를 해주시기 때문에 일정한 맛을 즐길 수 있는 것 같다

하지만 음식점은 음식맛이 중요하지!누린내도 전혀 나지않고 곱이 흘러내리지 않고 잘 들어가 있다
굉장히 신선한 곱창을 쓰시는 것 같다

곱창을 실컷 먹은 후, 마무리로는 볶음밥을 반드시 시켜야한다( 너무 정신없이 먹어서 사진이 없음;;)
볶음밥은 2000원인데 양이 엄청 많고, 김치, 김, 들기름을 뿌린 맛있데 정말 맛있다
느끼한 속을 매콤하고 짭짤한 김치볶음밥으로 구조 !!