강남역 매드포갈릭 삼성타운점 / 홍합찜, 엔젤헤어파스타, 댄싱살사라이스위드비프, 갈릭허그스테이크

매드포갈릭에서는 매달 한 번 정도는 카카오톡 초대권을 보내준다
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그 초대권을 사용하면 상당히 합리적인 가격으로 매드포갈릭을 즐길 수 있어서 월 1회는 방문하기 되는 것 같다

지난 번에는 동생과 함께 갔었고, 이번에는 엄마가 서울에 올라오셔서 모시고 갔다

우리 엄마는 지난 토끼정 포스팅에서도 그랬듯이 밖에서 사 먹는 음식에 평을 한 적이 거의 없을 정도로 외부음식에해 부정적이다

하지만 이 매드포갈릭에서는 모든 음식 대해 "괜찮다"라는 평을 하여 이 곳은 어른과 함께 가도 괜찮지않을까 라고 나름 추측해본다

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홍합찜 ​STEAMED MUSSEL
신선한 홍합에 마늘을 넣고 와인과 토마토 소스로 졸인 푸짐한 홍합찜 요리

리조또를 주문하고 싶었지만 엄마가 느끼한 것을 싫어하여 이 홍합찜을 선택했은데 꽤 괜찮았다

홍합 껍찔을 따로 분리해가며 먹어야하는 수고스러움이 있긴했지만 그것 빼고는 불만사항이 없었다

우선 홍합의 양이 꽤 많고, 토마토 소스가 묻은 홍합찜은 살짝 매콤함이 가미되어 누구나 좋아할만한 토마토소스 맛이었던 것 같다

예전에 남정네의 작은 부엌에서 먹었는 까수엘라가 생각나는 맛이었다

엔젤헤어파스타 ANGEL HAIR PASTA WITH FRESH TOMATO SALAD
신선한 야채와 마리네이드 한 토마토를 발사믹 소스로 조리한 엔젤 헤어 파스타와 곁들여먹는 상큼한 지중해풍 샐러드

엄마가 별로 안 좋아할 줄 알았는데 의외로 좋아하셨다

샐러드랑 파스타를 따로 따로 시키키에 애매할 때 주문하면 좋을 것 같은 메뉴로, 토마토와 채소들이 싱싱하고 아삭아삭했다

여기에 발사믹 소스가 들어있는데 살딱 단맛도 가미되어있어 새콤달콤 맛있었다


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댄싱 살사 위드 비프 DANCING SALSA RICE WITH BEEF
부드러운 소고기와 아삭한 숙주를 에그 후라이, 살사와 함께 즉석에서 비벼주는 철판 볶음밥
[소고기:호주산, 쌀:국내산]

처음에 지글지글 끓고 있는 철판에 밥과 달걀을 담아 와서 보는 앞에서 계란을 익히고 밥을 비벼 준다

보는 재미까지 갖춘 요리였다

소고기와 숙주의 조화를 굉장히 좋아하는데 거기에 고소한 달걀의 맛까지 더해져서 리조또보다는 볶음밥에 더 가까운 느낌이다

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갈릭 허그 스테이크 Garlic hug steak
​GARLIC HUG STEAK
마늘을 감싸 안은 듯 마늘로 속을 채운 부드러운 안심을 치즈크림 소스와 함께 즐기는 스테이크
[소고기(안심 150g):호주산]

스테이크 반을 가르면 안에 잘게 다져진 마늘이 가득 채워져 있다

치즈 크림 소스가 느끼할 것 같지만 마늘이 그 느끼한 맛을 잘 잡아준다

크림소스를 싫어하는 나와 엄마가 매우 맛있게 먹었다

고기의 익힘 정도를 정할 수 없는 게 아쉽기는 하지만 나오는 자체로 너무 맛있기 때문에 사실 먹을 때 크게 신경쓰이지 않았다

안심이기 때문에 고기의 육질도 부드럽고 질긴 부위도 없었다

스테이크 본연의 맛​을 즐기고 싶은 사람이라면 이 메뉴는 그닥 추천하지 않지만, 마늘을 좋아하고 새로운 스테이크메뉴를 먹어보고 싶다면 시도해 볼 만하다