안국 북촌 북스쿡스 / 천장이열리는 한옥 북카페, 쿠바샌드위치

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북촌을 걸어가다보면 골목길 한 쪽에 쿠바샌드위치를 판매한다는 입간판이 하나 서 있는 조그마한 한옥집이 있다

수요미식회에서도 쿠바샌드위치가 나온 터라 테이크아웃하여 한 번 먹어보기 위해 방문하였다

​​•주소 : 서울 종로구 북촌로8길 5
•전화번호 : 02-743-4003
•영업시간 : 매일 10:00 - 19:00


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그런데, 겉으로 보이는 것과 다르게 내부가 엄청 넓었다

핸드폰 카메라에 전부 담기지 않아 파노라마 샷을 찍어야 할 정도로 엄청나게 넓었다


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저 쪽에는 유노윤호가 드라마 촬영을 한 키친도 눈에 띈다

그래서 일본인 관광객들이 많이 온다고


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차를 즐길 수 있는 공간도 충분하지만


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다양한 책을 볼 수도 있다

한 쪽 벽에는 직접 해외를 가서 찍어온 사진들이 전시도 되어 있다

주기적으로 해외에 나가서 다양한 음식을 체험하고, 사진으로 찍어 오며, 전시회도 연다고 한다

이 곳에서 판매하는 쿠바샌드위치의 경우에도 쿠바에 가서 먹어보고 판매하게 된 것이라고


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티팟과 찻잔도 엄청 다양한 종류를 가지고 계셨는데 대만?에서 사 오셨다는 이 유리티팟과 찻잔은 너무나 내 취향이였다


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그리고 가장 신기한 것은 하늘을 볼 수 있게 천장이 열리도록 되어있다는 것인데, 우리는 밤에 가서 추워서 금방 닫았다

날씨 좋은 날에 한옥 서까래 옆으로 보이는 파란 하늘은 매우 아름답다고 하는데 내 년에 꼭 구경하러 가야겠다


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그런데 카페의 분위기 이런 것도 중요하지만 제일 대박이었던 것은 바로 이 디저트!!!

종류가 많은 것은 아니지만 레몬!!! 레몬이 들어간 빵을 판다니!!!

상콤한 것을 좋아하는 내 취향에 딱 맞는 베이커리들이 있어서 굉장히 기뻤다


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레몬 파운드 케이크

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레몬 타르트

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당근 케이크
맛보기를 해 주셨는데 시나몬 향이 살짝만 감돌고 달지않은 스타일의 당근케이크였다

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레몬 파운드 케익은 먹기 좋게 잘라 주신다

이 레몬 파운드 케익은 그 날 먹었던 네 명이 전부 맛있다고 할 만큼 호불호가 갈리지 않을 맛이었다

상콤하게 레몬향이 감도는 파운드 케익은 뻑뻑하지않아 목이 메이지 않고, 밖에 슈가?저걸 뭐라하지 암튼 설탕 처리를 해서 달달하다

적당히 달고 적당히 상콤하고!! 정말 맛있었다


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레몬 타르트는 레몬 파운드 케익 보다는 확실히 레몬이 자기주장하는 맛이었다

그래서 나는 매우 맛있어하였으나 나머지 사람들은 신 맛이 강해서 파운드 케익이 더 맛있다고 했다

그래서 이 타르트는 전부 내 차지가 됨:)


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베이커리도 테이크아웃 했기 때문에 포장을 해 주셨다


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쿠바 샌드위치는 주문을 하면 그 자리에서 저렇게 구워나오기 때문에 15분 정도 시간이 걸린다

치즈가 줄줄 흘러내리는 모습이 아름답다


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쿠바 샌드위치는 영화 아메리칸 셰프를 보면 누구나 궁금함이 한 번 쯤 생겼으리라 본다

그런데 수요미식회까지 소개가 되니 안 먹어볼 수가 없었다

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태어나서 쿠바 샌드위치를 처음 먹어보았는데, 돼지고기 기름을 쏙 뺀것이라 해서 질기거나 짜지 않을까 굉장히 걱정되었었다

하지만 먹어보니 생각이 완전 달라졌다
기름을 쏙 뺀 돼지고기는 느끼하지 않고, 햄보다도 짜지 않았다
모호소스로 돼지고기를 마리네이드하여 암내? 같은 특유의 향이 상짝 감돌지맘 먹기 힘들 정도는 전혀 아니었다
아마도 현지화를 시키지않았을까싶다

납작하게 눌려 나와 양이 적을 줄 알았는데 생각보다 양이 굉장히 많다
나를 제외한 보통 성인 여성이 혼자서 하나를 다 먹을 수 있을까? 싶었다

여자 둘이 와서 차를 시키고 쿠바샌드위치 하나 시켜서 브런치 하는 것도 좋을 것 같다

동네 주민인 커플이 있어서 다음에는 낮에 브런치를 한 번 하러 와야겠다