시흥 월곶동 퓨전 굽는삼계탕

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​구정연휴 시어머님이 해 주신 떡국을 점심으로 먹고, 저녁에 방문한 굽는 삼계탕

원래 물에 빠진 닭요리를 좋아하지 않아 삼계탕도 별로 좋아하지 않는데, 이 곳은 다르다고 해서 기대가 많았던 곳이다

 

· 주소 : 경기 시흥시 동서로168번길 71-1(월곶동 216-1)

· 전화 : 031-433-5736

· 영업시간 : 12:00~21:00 명절휴무

분명히 네이버에는 명절휴무라고 되어 있는데 우리는 구정 당일 저녁에 문을 연다고 전화로 확인해서 방문했다

 

 

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​굽는 삼계탕이라는 이름 답게 닭을 초벌구이하는데 그 때 연료로 쓰이는 옥수수가 보인다

가게 내부

좌식 테이블이고, 가족단위의 손님들로 설 당일에 도 사람이 가득했다​

<메뉴 및 가격>​

· 오리지널 굽는 삼계탕 34000 / 54000 / 59000

· 눈꽃 굽는 삼계탕 34000 / 54000 / 59000

· 산삼은이 삼계탕 16000

· 산삼은이 전복삼계탕

· 산삼배양근주

​기본으로 제공되는 따끈한 차

후식으로도 차를 주시는데 그것과는 달랐다

후식으로 주는 차가 살짝 단 맛이 끝에 남으면서 훨씬 맛있었다

테이블 기본 셋팅​

김치, 샐러드, 콩나물​

초에 불을 붙이고​

그 위로 놓여지는 독특한 비주얼의 굽는 삼계탕

아래에 검은 누룽지밥이고 그 위에 구워진 닭! 그리고 그 위에는 산삼 배양근!​

​여기에 따로 준비되는 닭육수를 부어서 먹는다

매우 독특한 비주얼의 굽는삼계탕​

닭과 산삼의 양기였나 음기를 중화시키기 위해 살아있는 전복을 쓴 거라고

사장님이 음기, 양기, 산삼배양근​, 엄청 많은 이야기를 해주셨지만 기억이 나지 않는다

그냥 국물이 엄청 깊은 맛이 나고, 원래 나는 닭이 물에 담긴 것을 좋아하지 않는데 여기는 초벌구이 된 닭을 그냥 먹어도 맛있고, 국물을 살짝 뿌려서 먹어도 정말 맛있다

국물은 살짝 한방의 향이 나기는 하지만 독하지 않아서 아이들도 꽤 맛있게 먹을 수 있는 듯 하다

특히나 여기는 직접 도정을 해서 밥을 짓는데, 현미밥임에도 바로바로 당일 도정한 쌀이라서 그런지 찰기가 있고 정말 맛있었다​

바로 이 도정기계!

 

너무 맛있어서 강추 강추 초강추하는 시흥 맛집 굽는삼계탕!!!

다음에 또 가서 눈꽃 굽는 삼계탕 먹어봐야겠다