ㄷㅣㅆㅣ's Amusement

나는 면 요리를 좋아하는데 그 중에서도 칼국수와 우동을 제일 좋아한다 국물보다는 면을 좋아하고, 특히 씹는 식감과 면의 맛을 잘 느낄 수 있는 굵은 면을 선호한다 우동의 경우에는 나에게 추운 겨울이 되면 항상 먹고싶어지는 음식인데, 이유는 아래와 같다 대학생 때 일본에 교환학생을 간 적이 있었는데, 그때는 엔화가 너무나도 비쌌다 100엔이 1700원 정도였으니까... 가난한 학생신분으로 가서 비싼 음식점은 들어가 보지도 못하고 학교 급식, 치킨까스, 우동만 주구장창 먹었었다 그 중에서도 겨울이라 따끈한 우동을 제일 많이 먹었는데, 한국의 생생우동과 뭐 큰 차이가 있겠냐... 라고 생각했다 그런데, 결과는 맛의 차이가 엄청났다 면 자체의 부들부들 쫄깃쫄깃한 식감이 한국의 인스턴트 우동과는 너무 달랐고, 맛..