은평 진관 구파발 공수간 / 국물떡볶이, 왕김밥, 김치볶음밥

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구파발역 드림스퀘어 1층에는 분식집이 두 군데 있는데, ​바르다 김선생과 ​공수간이다

둘의 차이점은 ​바르다 김선생은 김밥을 주로 한 분식집이라면 ​공수간은 국물떡볶이와 수제튀김을 메인으로 한 분식집이라는 것에 있다

나중에 찾아보니 공수간은 놀부 부대찌개를 만든 곳인 ​종합외식기업 놀부가 운영하는 프랜차이즈 분식점이었다

인테리어도 그렇고 놀부의 느낌은 그렇게 많이 들지 않아 눈치채지못했다;;

이번에 ​이연복의 매콤양념 수제튀김-​여신호호라는 신메뉴가 나왔다는데 나는 신메뉴가 나오기 전에 방문해서 아쉽게도 먹어보지 못했기 때문에 조만간 또 가봐야 할 것 같다

​​​•주소 : 서울 은평구 진관2로 29-21 드림스퀘어 107호
•전화 : 02-389-0988

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​​공수간[供需間]은 사찰에서 화장실을 해우소[解憂所]라고 하듯, 주방을 부를 때 공수간이라고 한다

해우소는 근심을 비우는 곳이라는 뜻으로 변소를 달리 부르는 불교 용어인데, 공수간은 무슨 뜻일지...
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​​​​< 메뉴 및 가격 >
​•튀김(오징어, 김말이, 새우, 고추, 깻잎, 단호박, 고구마, 계란, 납작만두) 800원
•모듬튀김 5종 4000원
•왕새우(2마리) 5000원
•볶음밥(참치김치, 김치, 새우, 특알밥) 5000원
•떡볶이, 순대 3000원
•왕김밥 4000원
•라볶이 5000원
•어묵 800원
•그냥라면(계란) 3000원
•치즈라면 4000원
•오다리짬뽕라면 6000원
•우동, 쫄면 5000원
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공수간의 메인 메뉴는 국물떡볶이여서 그런지 떡볶이에 들어가는 재료들에 대한 소개가 되어 있다

나는 이 그림을 보고 직접 끓여먹는 떡볶이인줄 알았는데 그건 아니고, 저럼 재료가 들어간다 라는 것을 보여주기 위해 만들어 놓은 것 같았다​

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​물과 반찬은 셀프이고 책상에 저렇게 수저가 그려진 마크까 찍혀 있는 곳 아래에 수저통과 휴지가 들어 있다
실내가 좁은 곳은 주로 이런 테이블을 들여놓는 것 같다​

​​​•국물떡볶이와 우동국물
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​​​•국물떡볶이 3000원
나는 쌀떡을 좋아하는데 아쉽게도 여기는 ​밀떡이다
국물떡볶이의 특성상 국물의 양이 유지되려면 어쩔 수 없이 밀떡을 써야하기는 한다
쌀떡은 물을 많이 흡수하기 때문이다
고추장보다는 고춧가루를 많이 사용한 것인지, 다시마 육수응 사용해서닌지 칼칼함이 느껴지는 떡볶이였다
논현 본점에서는 마약떡볶이로 불리는데, 떡볶이도 유명하지만 튀김이 더 유명하다는 것을 나중에 알게 되었다
떡볶이 국물에 튀김을 찍어 먹어 봐야한다는데 못 먹어봐서 좀 아쉽다​

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​​​•왕김밥 4000원
사진으로 크기가 잘 느껴질 지 모르겠는데 진짜 왕김밥이었다
밥의 간도 잘 맞고, 속도 알차게 들어 있었고, 떡볶이 국물에 찍어 먹으니 정말 맛있었다
주문한 세 가지 중 제일 맛있었음
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​​​•김치볶음밥 5000원
계란 하나를 이쁘게 올려줘서 가격대비 양은 참 괜찮았다
일반 비빔밥 맛은 아니고, 버터에 볶은 비빔밥의 맛이다
김치볶음밥에는 햄이 아니라 잘게 갈은 소고기가 들어가는데 소고기의 느끼함+버터의 느끼함=​많이 느끼함
느끼한 것을 싫어하는 분들에게는 비추이다
버터 비빔밥을 좋아하는 분들에게는 추천!