경복궁 서촌 마라샹궈 / 수요미식회 훠궈맛집

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신혼여행을 하고 귀국하자마자 둘이 가장 땡기는 것은 국물국물국물요리!!!

그것도 뜨끈뜨끈하고 시원하고 칼칼하고 매콤한 국물요리!!!

원래 순대국을 먹으러 가려고 했는데 생각해보니 평일에만 먹을 수 있는 곳을 가자 싶어 고심끝에 결정한 서촌 마라샹궈

수요미식회에 나오고 테이블도 몇 개 없다고 해서 언제 갈까 고민했는데 드디어 가게 되었다


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솔직히 간판 글씨도 잘 안 보이고 가게 입구도 조그마한 것이 찾기 힘들었다ㅠㅠ

•주소 : 서울 종로구 자하문로 31-6
•전화 : 02-723-8563
•영업시간 : 17:00~22:50(둘째, 넷째 일요일 휴무)


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한옥을 개조한 모습으로 한옥+중국식 인테리어가 굉장히 독특하다

특히 에메랄드?청록색 벽이 굉장히 마음에 든다

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테이블이 몇 개 없지만 테이블 크기가 작지 않아서 너무 좋다

전체 테이블의 반은 예약손님으로 받고 반은 그날 그날 오는 손님으로 받기 때문에 미리 예약을 하고 가는 것도 나쁘지 않을 것 같다


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테이블 기본 셋팅

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<메뉴 및 가격>
훠궈는 원앙이라고 해서 그냥 냄비에 흰색 빨간색 국물만 담아주면 15000원이고 거기에 여러가지 채소 및 고기들을 넣어 먹으면 된다

하지만 우리처럼 처음 가 보는 사람이라면 1인분에 19500원이고 기본적인 채소와 사리, 고기(100g)를 주는 1인 정식 세트를 주문하는 것을 추천한다

수요미식회에 따르면 고기도 맛있지만 생새우완자(12000)가 그렇게 맛있다고 해서 먹어보았다

중국식 샤브샤브 요리인 이 훠궈 말고도 요리메뉴들도 있다

마라샹궈 48000
쓰완롱쩡싼베이 38000
샹라샤촨 32000
라즈지 28000
농자차오로우 28000
단차오판 8000

등이 있는데 수요미식회에 따르면 중국식 계란볶음밥인 단차오판이 그렇게 맛있다고 하는데 이번에는 먹어보지 못하였다

가격대는 꽤 높은 편이라고 보여진다


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짜사이와 땅콩이 꽤 맛있다

짜사이가 살짝 매콤하고 땅콩도 고소하게 매우 잘 볶아졌다

소스는 세 종류 중 두 가지 선택이 가능한데, 먹다가 바꾸는 것도 가능하다

간장소스, 깨소스, 참기름 소스

우리는 깨와 참기름을 선택했도 깨 소스가 가장 인기가 많은 것 같다

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소스애 고수, 마늘, 파를 원하는 대로 넣어 본인만의 취향대로 먹을 수 있다

주로 참기름 소스에는 마늘을 넣는 것을 추천하며, 깨소수에는 파와 마늘, 그리고 고수를 좋아한다면 고수를 넣는 것을 추천한다

하지만 여기는 국물만으로도 너무 맛있어서 소스를 거의 안 찍어먹었다는 사실;;


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백탕과 홍탕이 반반씩 담겨진 원앙이 나오고

빨간색은 다른 곳은 시커멓다는데 여기는 그래도 붉은 기운이 돈다


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1인 정식(2인분 주문 시)을 주문하면 나오는 채소들과 사리, 당면, 소고기

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양고기 추가(12000원)

양고기는 살짝 냄새가 날락말락한 정도로 양고기 냄새를 싫어하는 신랑도 잘 먹을 수 있었다

하지만 둘 다 양고기보단 소고기가 더 맛있다고 느꼈다


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조금씩 채소와 고기들을 넣어가며 먹으면 된다

하지만 우리는 국물맛을 위하여 일단 조금씩 나눠서 투입을 한 후 고기를 샤브샤브처럼 해 먹었다

백탕은 샤브샤브와 색은 비슷하지만 맛은 전혀 다르고, 채소마 해산물을 넣었을 때 매우 잘 어울리는 맛이었다

홍탕이 너무 매울 때 백탕 국물을 떠 먹으면 중화가 되는 것 같았다

홍탕은 뭔가 시고 맵고 얼얼하며 한약재 맛이 나는 것이 처음 맛보는 새로운 맛이었다

하지만 이 곳은 그 매운맛을 순화했다고 초보자용이라고 방송에서 설명했는데 그래서인지 떠 먹을 수 있었다

맵기는 한데 신기하게 속으로 넘어가면 속이 따갑지 않다

뭔가 얼얼한데 백탕을 먹으면 그 맛이 싹 가시고, 계속계속 땡기는 매력이 있었다


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방송에서 강력추천했던 새우완자 12000

주문하면 비닐에 들은 새우릉 바로 바로 탕에 넣어주는데 백탕과 홍탕에 다 넣어본 결과 개인적으로 백탕에 넣는 것이 더 맛있었다

홍탕은 육류가 잘 어울리고 백탕은 해산물과 잘 어울린다


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칭따오 생맥 8000 420ml

칭따오 생맥이 있어서 한 번 주문해보았는데 병맥에 비해 덜 달고 탄산이 적은 느낌이다

나는 개인적으로 병맥이 더 맛있는듯


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칭따오 병맥 8000

잔이 독특하다

칭따오맥주는 뭐낙 맛있으니까ㅎㅎ


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몰랐는데 블루리본에 삼 년 연속 올라갔을 정도로 매우 맛집인 곳이었다

개인적으로 훠궈를 처음 먹어봤는데 처음 먹어본 것 치고 부담스럽지 않고 정말 맛있었다

한약재가 들어가서인지 먹고 나서 속도 편하고 기운이 솟아나는 느낌이ㅎㅎ

남자친구는 상해에서 훠궈를 먹어보았는데 맵기는 비슷한데 좀 덜 부담스러운 맛인 것 같다고

심지어 나는 여기가 굉장히 비싸다고 생각했는데 상해보다 가격도 싼 거고 거긴 1인 1탕이었고 소스나 담궈먹는 사리의 종류도 훨씬 많았기 때문에 비교가 불가능하다고;;;

암튼 그래도 미국 음식에 지친 우리에게 훠궈는 매우 적절한 탕 요리였다

가격이 좀 비싸서 특별한 날에만 갈 수 있을듯ㅠㅠ

다음에 가면 계란 볶음밥도 꼭 먹어보고 싶다