홍대 고토히라 우동 / 매일매일 면을 뽑는 우동집

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이 ​​​고토히라 우동집은 수요미식회 우동편에 혹시나 나올까봐 엄청 걱정했던 집 중 한 군데이다
테이블이 몇 개 없고 대기공간도 없어서 더 유명해져서 줄을 서서 기다리는 불상사(?)가 발생할까봐 얼마나 걱정했는지 모른다
아 참고로 바로 윗층에는 ​또보겠지떡볶이 집이 있다

​​•주소 : 서울 마포구 와우산로29길 14-8
•전화 : 02-333-4885
•영업시간 : 11:30~21:30(라스트 오더 9:00)
•매주 월요일 휴무

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반지하의 공간에 2명씩 앉을수 있는 테이블이 여섯개 있고 내부는 그리 넓지 않으며 일본분위기의 장식품들이 창가에 놓여져 있다
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메뉴는 우동이 주 메뉴이고 가격은 김치돈까스우동(9000원)을 제외한 나머지 우동은 7000원이다
우동에는 토핑을 추가로 올릴 수 있다
•수제 돈까스 7000원
•새우튀김 2500원 오징어다리튀김 2000원 치쿠와튀김 1500원
•사이드 메뉴 유부초밥, 버섯건강밥 2500원
(평일 런치 11:30~14:30에 우동 주문 시 사이드 메뉴 제공)
•면은 무한 리필이다​

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자리에는 오차, 일회용 나무젓가락, 시치미, 휴지가 준비되어있다
저 오차통은 뚜껑 부분이 좀 독특하게 되어 있어서 방문할 때마다 여는 방법으로 고민하게 된다
어쨌든 오차가 나오는 것부터 일본의 느낌이 물씬 풍겨온다​

기본찬으로 깍두기와 단무지가 나오는데, ​​단무지가 정말정말정말 내 스타일이다
원래 단무지를 잘 안먹는데 여기는 레몬즙이 뿌려진건지 레몬의 맛과 향이 나서 정말 상큼하고 맛있다
우동이 나오는 데 시간이 걸리는데 그 동안 이걸 야금야금 먹고 있을 정도ㅎㅎ​

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•​​​해물우동 7000원
여기서 우동 전부를 먹어 봤는데 나는 매운 맛이 나는 해물 우동이 제일 맛있다
니꾸우동이 유명해서 첨에 니꾸우동과 해물우동을 먹어봤는데 내가 느끼한 맛을 싫어하다보니 니꾸우동은 먹다보면 너무 기름져서 별로였고 해물우동이 얼큰하니 정말 맛있었다
사진처럼 해물이 정말 가득 들어서 해물만 먹어도 배가 부를 정도​

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•​​​키즈네 우동 7000원
달콤한 유부가 들어간 우동인데 사실 키즈네우동은 일본의 키즈네 우동과는 맛에 약간 차이가 있다
원래 다시마랑 멸치로만 맛을 내는 오사카 지방의 우동으로 알고 있는데 여기는 모든 우동의 육수가 고기가 들어간 것 같다
그래서 깔끔한 맛은 덜하지만 나름 맛있었다​

보다시피 모든 면의 굵기가 저렇게 굵다
우동의 특성상 이미 면 자체로 맛이 풍부하다보니 국물에 큰 영향을 받지않고 그 자체로도 너무 맛있는 것 같다​

•​​​우동 면 리필(무료)
우동 면은 리필이 무료인데 면이 굵다보니 다시 나오는 데 시간이 조금 걸린다
그래서 조금 미리 주문해 놓는 것이 좋다
저렇게 따로 삶아져서 접시에 나오는데 윤기가 촤르르 돌고 원하는 국물에 담아 먹으면 신기하게도 같은 맛이 난다
저 면발만 따로 먹어봤는데 저것 자체로도 정말 맛있었다ㅋㅋ
정말 이곳의 우동은 수타로 만들어지고 숙성이 잘 되어서 그런지 면발이 정말 맛있다
그리고 각자의 취향에 맞는 국물까지 선택한다면 정말 굿!!!